佃煮二種と黒豆煮

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年末限定のセット
①佃煮・椎茸と昆布
②佃煮・ちりめんじゃこと山椒
③丹波黒豆煮

日本料理の神谷昌孝だからこそ出来る職人技、黒豆は三日間かけて少しずつ戻し、茹で、味付けしております。日本の伝統的な味付けを守りお作りしてます。
神谷の師匠・竹内ひろやすより受け継いだ料理の一つです。昨年までおせちに黒豆だけ別添えでご配送してました。今回はそのミニサイズを佃煮とセットにしました。
当店（そばがみ日比谷店）で、じっくり手間ひまかけた一品です。
佃煮は熱々ご飯のお供に、またお茶漬けもおすすめです。